Aliajul 321 (UNS S32100) este o placă din oțel inoxidabil stabilizat, care oferă ca principal avantaj o rezistență excelentă la coroziune intergranulară după expunerea la temperaturi în intervalul de precipitare a carburii de crom de la 800 la 1500 de grade F (427 la 816 de grade). Placa din oțel inoxidabil aliaj 321 este stabilizată împotriva formării de carbură de crom prin adăugarea de titan. Placa din oțel inoxidabil Alloy 321 oferă proprietăți mai mari de fluaj și ruptură prin efort decât aliajul 304 și, în special, aliajul 304L, care ar putea fi luat în considerare și pentru expunerile în care sensibilizarea și coroziunea intergranulară sunt preocupări.